- EAN13
- 9782035841490
- ISBN
- 978-2-03-584149-0
- Éditeur
- Larousse
- Date de publication
- 11/06/2010
- Collection
- Beaux livres Larousse Pratique
- Nombre de pages
- 528
- Dimensions
- 30 x 22,5 cm
- Poids
- 3154 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.22
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Le Grand Larousse du vin
De Larousse
Dirigé par Isabelle Jeuge-Maynart
Larousse
Beaux livres Larousse Pratique
Quand le vin devient une passion, il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s'y retrouver.
Cet ouvrage, vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux... n'auront plus de secret.
‘ Partez a la découverte de la vigne et du vin:
- les différents cépages,
- les terroirs et leurs caractéristiques,
- les étapes de fabrication et les techniques de vinification...
° APPRENEZ A CHOISIR, CONSERVER ET DÉGUSTER LE VIN :
- comment décrypter une étiquette,
- acheter au juste prix,
- aménager une cave,
- associer correctement un plat et un vin,
- s`initier a l'art subtil de la dégustation.
° FAITES LE TOUR DES GRANDS VIGNOBLES DU MONDE ENTIER :
- ceux des différentes régions de la France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des Etats-Unis et du Canada, d'Amérique latine sans oublier l'Afrique du Sud, l'Australie et le continent asiatique.
- 37 cartes des pays et des régions viticoles,
- 246 fiches sur les régions et les Vins du monde entier.
Plus de 600 photographies et un tableau des millésimes.
Cet ouvrage, vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux... n'auront plus de secret.
‘ Partez a la découverte de la vigne et du vin:
- les différents cépages,
- les terroirs et leurs caractéristiques,
- les étapes de fabrication et les techniques de vinification...
° APPRENEZ A CHOISIR, CONSERVER ET DÉGUSTER LE VIN :
- comment décrypter une étiquette,
- acheter au juste prix,
- aménager une cave,
- associer correctement un plat et un vin,
- s`initier a l'art subtil de la dégustation.
° FAITES LE TOUR DES GRANDS VIGNOBLES DU MONDE ENTIER :
- ceux des différentes régions de la France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des Etats-Unis et du Canada, d'Amérique latine sans oublier l'Afrique du Sud, l'Australie et le continent asiatique.
- 37 cartes des pays et des régions viticoles,
- 246 fiches sur les régions et les Vins du monde entier.
Plus de 600 photographies et un tableau des millésimes.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Dictionnaire des noms propres en couleurs, dictionnaire encyclopédique pour tousLarousseFrance loisirs
-
Le Grand Larousse du chat, Choisir, éduquer, comprendre et soigner son chatGhislaine Stora, Isabelle Jeuge-MaynartLarousse
-
Tous à la campagne : Une ruche, des abeilles et du miel, Vivre de peu, mais vivre mieux !Ghislaine Stora, Isabelle Jeuge-MaynartLarousse
-
Tous à la campagne : Verger et potager, de bons fruits et légumes toute l'année, Vivre de peu, mais vivre mieux !Ghislaine Stora, Isabelle Jeuge-MaynartLarousse